Jenis | Kandungan |
Nama Produk: | Stevioside/ Rebaudioside D (Reb D) |
Kesucian: | ≥95% |
Nombor CAS: | 63279-13-0 |
Formula Molekul: | C50H80O28O |
Berat Molekul: | 1129.15g/mol |
Stevia, juga dikenali sebagai glikosida steviol, gula stevia atau stevioside, ialah pemanis rendah kalori yang sangat manis yang diekstrak daripada daun dan batang herba Stevia rebaudiana, produk semula jadi tanpa kesan sampingan kepada manusia.
Penampilan | Serbuk putih hingga putih pudar |
Ketulenan (HPLC) | ≥95% |
Kerugian semasa pengeringan (GB 5009.3) | ≤6.0% |
Abu (GB 5009.4) | ≤1.0% |
pH, Larutan 1% (CP 2015 0631) | 4.5-7.0 |
Kandungan logam berat (AAS) | |
Pb | ≤1.0 ppm |
As | ≤1.0 ppm |
Hg | ≤0.1 ppm |
Cd | ≤0.3ppm |
Jumlah kiraan mikrob (GB 4789.2) | ≤1000CFU/g |
Koliform (GB 4789.3) | <10MPN/g |
Ragi dan Acuan, cfu/g(GB 4789.15) | <100CFU/g |
Salmonella (GB 4789.4) | Negatif |
Staphylococcus aureus (GB 4789.10) | Negative |
Etanol (Oleh GC) | ≤5,000 ppm |