| Jenis | Kandungan |
| Nama Produk: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Penampilan | Putih |
| Negeri | Serbuk |
| Ujian (asas kering) | ≥95.0% |
| CAS No.: | 1220616-44-3 |
| Formula Molekul: | C56H90O33 |
| Berat Molekul: | 1291.3 g/mol |
PeneranganRebaudiosideM (Stevia Reb-M) mempunyai rasa yang paling hampir dengan sukrosa di antara lebih 60 glikosida steviol yang ditemui setakat ini, dan kepahitannya jauh lebih lemah berbanding glikosida steviol lain, yang menyokong pembangunan formula.
Berbanding steviosida lain, Rebaudioside M (Stevia Reb-M) mempunyai gandaan kemanisan tertinggi sebanyak 250~350 kali ganda (berbanding sukrosa), dan mempunyai manfaat ekonomi terbaik apabila mengira nisbah manis-harga. Manfaat ekonomi produk Reb-M yang dihasilkan oleh beberapa kaedah sudah sama atau lebih baik daripada sukrosa.
Spesifikasi| Penampilan | Putih |
| Negeri | Serbuk |
| Kehilangan semasa pengeringan | 1.15% |
| Kandungan abu | ≤1% |
| Ujian (asas kering) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1.0 ppm |
| Sisa etanol | ≤5000 ppm |
| Sisa metanol | ≤200ppm |
| Jumlah kiraan mikrob | 120 CFU/g |
| Kiraan mikrob kulat | 40 CPN/g |
| koliform | ＜3 MPN/g |
| enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| salmonella | N.D |
Penyimpanan Fungsi Aplikasi Mengapa Memilih Kami
.jpg)
