01 Jan
Penerokaan Lanjut mengenai Kesan Pemanis Stevia pada Mikrobiota Usus Manusia
1. Pengenalan
Mikrobiota usus telah lama dianggap sebagai salah satu elemen utama yang menyumbang kepada pengawalseliaan kesihatan perumah. Sebarang perubahan dalam komposisi atau kualiti mikrobiota usus mungkin mempunyai akibat fisiologi untuk perumah. Untuk menentukan kesanpemanis stevia (juga dikenali sebagai stevioside)Pada mikrobiom usus populasi yang sihat, sampel najis dikumpulkan daripada peserta sihat yang mengambil dengan atau tanpa lima titis pemanis stevia dua kali sehari. Berikutan analisis kaedah penjujukan rRNA 16S, tiada perubahan berskala besar ditemui dalam mikrobiota usus selepas 12 minggu penggunaan dengan stevia, membayangkan keselamatan stevia.
2. Perubahan yang tidak ketara dalam kepelbagaian alfa atau beta berikutan penggunaan stevia
Didapati bahawa tidak ada perbezaan yang ketara dalamkepelbagaian alfa (dari segi taksa yang diperhatikan, kesamarataan dan Indeks Shannon) dankepelbagaian beta (berkenaan dengan PCoA, PERMANOVA, dan Indeks Jaccard) antara kumpulan. Namun begitu, plot PCoA menunjukkan pemisahan yang kuat di sepanjang paksi-x. Di samping itu, komposisi komuniti dalam setiap kumpulan agak sekata dari semasa ke semasa dan sama-sama pelbagai.
3. No perbezaan yang jelas Dikelimpahan relatif taksa
Pada peringkat genus, kelimpahan relatifAkanserupa antara kumpulan kawalan dan stevia.Tiada perbezaan besar diperhatikan dalam kelimpahan relatif di peringkat kelas, susunan dan keluarga. Menariknya, butyricoccus adalah satu-satunyaDikenalpastitakson mempamerkan perbezaan yang ketara pada garis dasar, tetapi tidak selepas 12 minggu penggunaan stevia. Selain itu, Collinsella dan Aldercreutzia ialah dua spesies coprococcus yang dikenal pasti sebagai berbeza secara eksplisit pada garis dasar (satu lebih tinggi dan satu lebih rendah apabila membandingkan stevia vs. kawalan), yang bagaimanapunditinggikan dengan ketaraselepas 12 minggu penggunaan dengan stevia.
4. Isipadu pengambilan selamat sTenangGlikosida steviol
Di Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA), terdapat Panel Bahan Tambahan dan Perasa Makanan (FAF), yang bertanggungjawab untuk menilai keselamatan bahan tambahan makanan dan menetapkan tahap pengambilan harian yang boleh diterima untuk kegunaan yang selamat. Glikosida steviol, salah satu ekstrak daripada stevia, dinilai oleh FAF juga. Selaras dengan ujian toksikologi terkini, manis ini tidak genotoksik dan karsinogenik, tanpa sebarang kesan buruk terhadap sistem pembiakan manusia atau kanak-kanak yang sedang membesar.
Kumpulan pakar telah menetapkan pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) glikosida steviol pada 4 miligram sekilogram berat badan setiap hari, yang konsisten dengan tahap yang ditentukan oleh Jawatankuasa Pakar Bersama mengenai Bahan Tambahan Makanan (JECFA) yang ditadbir oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian AS (FAO) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).
Kumpulan pakar telah menetapkan pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) glikosida steviol pada 4 miligram sekilogram berat badan setiap hari, yang konsisten dengan tahap yang ditentukan oleh Jawatankuasa Pakar Bersama mengenai Bahan Tambahan Makanan (JECFA) yang ditadbir oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian AS (FAO) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).
5.Kesimpulan
Penggunaan jangka panjang yang kerap,steviaTidaksecara terang-teranganmengubah komposisi humanmikrobiot ususia. Stevia boleh selamat selagi isipadu pengambilan dikawal dengan sewajarnya.
Rujukan
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Penggunaan pemanis bukan berkhasiat stevia selama 12 minggu tidak mengubah komposisi mikrobiota usus manusia. Nutrien. 2024; 16(2):296. Diterbitkan 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside(RD)
BONTACtelah didedikasikan untuk R&D, pembuatan dan penjualan bahan mentah untuk koenzim dan produk semula jadi sejak 2012, dengan kilang milik sendiri, lebih 170 paten global serta pasukan R&D yang kuat yang terdiri daripada Doktor dan Sarjana. Gred patenStevia Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) boleh didapati diBONTAC. Bekalan berkualiti tinggi dan stabilstevioside Reb-Dboleh dipastikan dengan lebih baik di sini dengan teknologi penulenan tujuh langkah Bonpure eksklusif dan kaedah enzimatik keseluruhan Bonzyme.
Penafian
Artikel ini berdasarkan rujukan dalam jurnal akademik. Maklumat yang berkaitan disediakan untuk tujuan perkongsian dan pembelajaran sahaja, dan tidak mewakili sebarang tujuan nasihat perubatan. Jika terdapat sebarang pelanggaran, sila hubungi pengarang untuk pemadaman. Pandangan yang dinyatakan dalam artikel ini tidak mewakili kedudukan BONTAC.Dalam apa jua keadaan, BONTAC tidak akan bertanggungjawab atau bertanggungjawab dalam apa jua cara untuk sebarang tuntutan, kerosakan, kerugian, perbelanjaan, kos atau liabiliti apa pun (termasuk, tanpa had, sebarang kerosakan langsung atau tidak langsung untuk kehilangan keuntungan, gangguan perniagaan atau kehilangan maklumat) yang disebabkan atau timbul secara langsung atau tidak langsung daripada pergantungan anda pada maklumat dan bahan di laman web ini.