Pemanis Semula Jadi Generasi Seterusnya Reb-M & Reb-D Sifar Kalori, Tiada Kenaikan Berat Badan
Seiring dengan peningkatan kesedaran tentang pemakanan sihat, pemanis semula jadi sifar kalori telah menjadi tumpuan utama perhatian pengguna. Pada Jun 2025, satu kajian diterbitkan dalam jurnal antarabangsa Kimia Makanan: X secara sistematik menyiasat kesan metabolik menyeluruh daripada glikosida steviol yang muncul, Reb-D dan Reb-M.
Kajian ini menunjukkan bahawa dua pemanis baru ini menunjukkan tiada kesan sampingan across multiple key metabolic dimensions—including body weight, liver, adipose tissue, skeletal muscle, and gut health—highlighting their strong potential as alternatif gula yang selamat.
BAHAGIAN 01
Apakah Glikosida Steviol Reb-M dan Reb-D?
Glikosida steviol (biasa dikenali sebagai pemanis stevia) ialah glikosida yang diekstrak daripada Stevia rebaudiana dan kini merupakan pengganti gula semula jadi sifar kalori yang paling banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman.
Among the various steviol glycosides, Rebaudioside A (Reb-A) once became the star of the sweetener market due to its high sweetness and relatively low bitterness. However, with advances in technology, two new rising stars in the steviol glycoside family—Reb-M dan Reb-D—have gained increasing attention.
Although their content in dried stevia leaves is relatively low (Reb-M at approximately 0.1% and Reb-D at approximately 0.2%, far lower than Reb-A’s 2.3–3.8%), they offer a Profil rasa yang lebih semula jadi dan kemanisan yang lebih seimbang. Akibatnya, Reb-M dan Reb-D secara beransur-ansur menjadi pilihan utama bagi generasi seterusnya pengganti gula.
BAHAGIAN 02
Verified Safety Across Five Key Dimensions — Enjoy Sweetness with Confidence
(1) Berat badan: manis tanpa kenaikan berat badan
Dalam kajian itu, tikus diberi air minuman yang mengandungi 0.02% Reb-D atau Reb-M selama 16 minggu berturut-turut. Keputusannya menunjukkan:
Reb-D dan Reb-M tidak menyebabkan atau memburukkan lagi obesiti.
Penemuan ini sememangnya berita baik untuk pengguna yang ingin menikmati kemanisan tanpa risau tentang kenaikan berat badan.
(2) Keselamatan Hati: Melindungi Organ Metabolik Penting
Sebagai organ metabolik pusat, kesihatan hati adalah kritikal untuk kesejahteraan keseluruhan.
Kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan jangka panjang campuran fruktosa/sukrosa meningkatkan tahap protein enzim lipogenesis hati utama (ACC dan FAS), menunjukkan kecenderungan untuk menggalakkan sintesis lemak dalam hati.
Reb-D dan Reb-M tidak menggalakkan steatosis hati.
Sebaliknya, Reb-D dan Reb-M tidak menunjukkan kesan sedemikian. Hasil mereka adalah setanding dengan kumpulan diet tinggi lemak standard, dengan keputusan konsisten diperhatikan pada tikus jantan dan betina. Penemuan ini memberikan bukti kukuh yang menyokong keselamatan hati Reb-D dan Reb-M.
(3) Enjin Pembakaran Lemak: Pengaktifan Tisu Lemak Perang
The study also explored the effects of sweeteners on the thermogenic function of brown adipose tissue (BAT), often referred to as the body’s “fat-burning engine.” BAT thermogenesis plays a crucial role in maintaining energy balance.
Reb-D dan Reb-M tidak menjejaskan fungsi tisu adipos coklat.
Dalam keadaan diet biasa, campuran Reb-D, Reb-M, dan fruktosa/sukrosa tidak mengubah ekspresi protein termogenik utama UCP1 dalam BAT secara signifikan. Walau bagaimanapun, di bawah keadaan diet tinggi lemak, suplemen dengan Reb-D atau Reb-M sedikit meningkatkan ekspresi protein UCP1.
Ini menunjukkan bahawa Reb-D dan Reb-M bukan sahaja tidak menjejaskan fungsi termogenik BAT, tetapi juga boleh menggunakan kesan pengawalseliaan positif di bawah keadaan diet tinggi lemak.
(4) Metabolisme Otot Rangka: Penggunaan Tenaga Stabil
Otot rangka adalah tisu utama yang menggunakan tenaga, dan status metaboliknya secara langsung mempengaruhi kesihatan keseluruhan.
Pengambilan Reb-D dan Reb-M tidak mengganggu metabolisme otot rangka.
Berbanding kawalan, pengambilan fruktosa/sukrosa meningkatkan ekspresi protein fosforilasi oksidatif mitokondria (OXPHOS) dan penanda pembezaan otot MyoD. Walaupun pemanis bukan kalori Reb-D dan Reb-M juga meningkatkan protein mitokondria tertentu, ia memang berjaya tidak mempengaruhi penanda pembezaan otot.
Perlu diperhatikan, Reb-D menunjukkan kecenderungan untuk meningkatkan aktiviti isyarat insulin (p-AKT/AKT), menunjukkan potensi manfaat kesihatan tambahan. Secara keseluruhan, penemuan mengesahkan bahawa Reb-D dan Reb-M memang tidak menyebabkan kesan buruk tentang metabolisme otot rangka.
(5) Mikrobiota usus: Menggalakkan Ekosistem Mikrob yang Lebih Sihat
Often referred to as the body’s “second genome,” the gut microbiota plays a critical role in overall metabolic health.
Reb-D dan Reb-M memberi kesan positif terhadap komposisi mikrobiota usus.
Kajian tersebut mendapati bahawa campuran fruktosa/sukrosa mengurangkan kepelbagaian mikrob dan menggalakkan pertumbuhan berlebihan bakteria yang berpotensi berbahaya (seperti Robinsoniella). Sebaliknya, Reb-D dan Reb-M menggalakkan pertumbuhan bakteria bermanfaat, termasuk akkermansia, dan genus bakteria yang diperkaya berkaitan dengan penghasilan asid lemak rantai pendek serta peningkatan kesihatan metabolik (seperti Faecalibacterium dalam kumpulan Reb-M).
Selain itu, Reb-D dikaitkan dengan probiotik tertentu seperti Bifidobacterium. Keputusan ini mencadangkan bahawa Reb-D dan Reb-M membantu membentuk Mikrobiota usus yang lebih sihat dan seimbang.
Kajian ini menunjukkan bahawa dua pemanis baru ini menunjukkan tiada kesan sampingan across multiple key metabolic dimensions—including body weight, liver, adipose tissue, skeletal muscle, and gut health—highlighting their strong potential as alternatif gula yang selamat.
BAHAGIAN 01
Apakah Glikosida Steviol Reb-M dan Reb-D?
Glikosida steviol (biasa dikenali sebagai pemanis stevia) ialah glikosida yang diekstrak daripada Stevia rebaudiana dan kini merupakan pengganti gula semula jadi sifar kalori yang paling banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman.
Among the various steviol glycosides, Rebaudioside A (Reb-A) once became the star of the sweetener market due to its high sweetness and relatively low bitterness. However, with advances in technology, two new rising stars in the steviol glycoside family—Reb-M dan Reb-D—have gained increasing attention.
Although their content in dried stevia leaves is relatively low (Reb-M at approximately 0.1% and Reb-D at approximately 0.2%, far lower than Reb-A’s 2.3–3.8%), they offer a Profil rasa yang lebih semula jadi dan kemanisan yang lebih seimbang. Akibatnya, Reb-M dan Reb-D secara beransur-ansur menjadi pilihan utama bagi generasi seterusnya pengganti gula.
BAHAGIAN 02
Verified Safety Across Five Key Dimensions — Enjoy Sweetness with Confidence
(1) Berat badan: manis tanpa kenaikan berat badan
Dalam kajian itu, tikus diberi air minuman yang mengandungi 0.02% Reb-D atau Reb-M selama 16 minggu berturut-turut. Keputusannya menunjukkan:
- Di bawah diet normal dan tinggi lemak, terdapat tiada perbezaan ketara dalam peningkatan berat badan, pengambilan tenaga, pengumpulan lemak, atau penunjuk berkaitan obesiti lain berbanding kumpulan kawalan.
- Kumpulan Reb-D malah mempamerkan profil glukosa darah dan lipid yang dipertingkatkan, mencadangkan potensi manfaat pengawalan metabolik.
Reb-D dan Reb-M tidak menyebabkan atau memburukkan lagi obesiti.
Penemuan ini sememangnya berita baik untuk pengguna yang ingin menikmati kemanisan tanpa risau tentang kenaikan berat badan.
Sebagai organ metabolik pusat, kesihatan hati adalah kritikal untuk kesejahteraan keseluruhan.
Kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan jangka panjang campuran fruktosa/sukrosa meningkatkan tahap protein enzim lipogenesis hati utama (ACC dan FAS), menunjukkan kecenderungan untuk menggalakkan sintesis lemak dalam hati.
Reb-D dan Reb-M tidak menggalakkan steatosis hati.
Sebaliknya, Reb-D dan Reb-M tidak menunjukkan kesan sedemikian. Hasil mereka adalah setanding dengan kumpulan diet tinggi lemak standard, dengan keputusan konsisten diperhatikan pada tikus jantan dan betina. Penemuan ini memberikan bukti kukuh yang menyokong keselamatan hati Reb-D dan Reb-M.
The study also explored the effects of sweeteners on the thermogenic function of brown adipose tissue (BAT), often referred to as the body’s “fat-burning engine.” BAT thermogenesis plays a crucial role in maintaining energy balance.
Reb-D dan Reb-M tidak menjejaskan fungsi tisu adipos coklat.
Dalam keadaan diet biasa, campuran Reb-D, Reb-M, dan fruktosa/sukrosa tidak mengubah ekspresi protein termogenik utama UCP1 dalam BAT secara signifikan. Walau bagaimanapun, di bawah keadaan diet tinggi lemak, suplemen dengan Reb-D atau Reb-M sedikit meningkatkan ekspresi protein UCP1.
Ini menunjukkan bahawa Reb-D dan Reb-M bukan sahaja tidak menjejaskan fungsi termogenik BAT, tetapi juga boleh menggunakan kesan pengawalseliaan positif di bawah keadaan diet tinggi lemak.
Otot rangka adalah tisu utama yang menggunakan tenaga, dan status metaboliknya secara langsung mempengaruhi kesihatan keseluruhan.
Pengambilan Reb-D dan Reb-M tidak mengganggu metabolisme otot rangka.
Berbanding kawalan, pengambilan fruktosa/sukrosa meningkatkan ekspresi protein fosforilasi oksidatif mitokondria (OXPHOS) dan penanda pembezaan otot MyoD. Walaupun pemanis bukan kalori Reb-D dan Reb-M juga meningkatkan protein mitokondria tertentu, ia memang berjaya tidak mempengaruhi penanda pembezaan otot.
Perlu diperhatikan, Reb-D menunjukkan kecenderungan untuk meningkatkan aktiviti isyarat insulin (p-AKT/AKT), menunjukkan potensi manfaat kesihatan tambahan. Secara keseluruhan, penemuan mengesahkan bahawa Reb-D dan Reb-M memang tidak menyebabkan kesan buruk tentang metabolisme otot rangka.
Often referred to as the body’s “second genome,” the gut microbiota plays a critical role in overall metabolic health.
Reb-D dan Reb-M memberi kesan positif terhadap komposisi mikrobiota usus.
Kajian tersebut mendapati bahawa campuran fruktosa/sukrosa mengurangkan kepelbagaian mikrob dan menggalakkan pertumbuhan berlebihan bakteria yang berpotensi berbahaya (seperti Robinsoniella). Sebaliknya, Reb-D dan Reb-M menggalakkan pertumbuhan bakteria bermanfaat, termasuk akkermansia, dan genus bakteria yang diperkaya berkaitan dengan penghasilan asid lemak rantai pendek serta peningkatan kesihatan metabolik (seperti Faecalibacterium dalam kumpulan Reb-M).
Selain itu, Reb-D dikaitkan dengan probiotik tertentu seperti Bifidobacterium. Keputusan ini mencadangkan bahawa Reb-D dan Reb-M membantu membentuk Mikrobiota usus yang lebih sihat dan seimbang.
