Penerokaan Lanjut tentang Kesan Pemanis Stevia terhadap Mikrobiota Usus Manusia
1. Pengenalan
Mikrobiota usus telah lama dianggap sebagai salah satu elemen utama yang menyumbang kepada pengawalseliaan kesihatan perumah. Sebarang perubahan dalam komposisi atau kualiti mikrobiota usus mungkin mempunyai akibat fisiologi kepada perumah. Untuk menentukan kesanpemanis stevia (juga dikenali sebagai stevioside) terhadap mikrobiom usus populasi yang sihat, sampel najis dikumpul daripada peserta yang sihat yang mengambil dengan atau tanpa lima titis pemanis stevia dua kali sehari. Selepas analisis kaedah penjujukan rRNA 16S, tiada perubahan berskala besar ditemui dalam mikrobiota usus selepas 12 minggu pengambilan stevia, membayangkan keselamatan stevia.
2. Perubahan yang tidak ketara dalam kepelbagaian alfa atau beta selepas pengambilan stevia
Didapati bahawa tiada perbezaan yang signifikan dalamkepelbagaian alfa (dari segi taksa yang diperhatikan, keseragaman dan Indeks Shannon) dankepelbagaian beta (berkaitan dengan PCoA, PERMANOVA, dan Indeks Jaccard) antara kumpulan. Walau bagaimanapun, plot PCoA menunjukkan pemisahan yang kuat di sepanjang paksi-x. Selain itu, komposisi komuniti dalam setiap kumpulan adalah agak sekata dari masa ke masa dan sama pelbagainya.
3. Tiada perbezaan yang jelas yang ketara dalamkelimpahan relatif taksa
Pada peringkat genus, kelimpahan relatifialahadalah serupa antara kumpulan kawalan dan stevia. Tiada perbezaan utama diperhatikan dalam kelimpahan relatif pada peringkat kelas, susunan dan famili. Yang menariknya, butyricoccus adalah satu-satunyataksa yang dikenal pastimenunjukkan perbezaan yang signifikan pada peringkat awal, tetapi tidak selepas 12 minggu pengambilan stevia. Selain itu, Collinsella dan Aldercreutzia adalah dua spesies coprococcus yang dikenal pasti sebagai berbeza secara eksplisit pada peringkat awal (satu lebih tinggi dan satu lebih rendah apabila membandingkan stevia vs. kawalan), yang bagaimanapunmeningkat secara ketaraselepas 12 minggu pengambilan stevia.
4. Jumlah pengambilan selamat pemanisglikosida steviol
Dalam Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA), terdapat Panel mengenai Bahan Tambahan Makanan dan Perisa (FAF), yang bertanggungjawab untuk menilai keselamatan bahan tambahan makanan dan menetapkan tahap pengambilan harian yang boleh diterima untuk penggunaan selamat. Glikosida steviol, salah satu ekstrak daripada stevia, turut dinilai oleh FAF. Selaras dengan ujian toksikologi terkini, pemanis ini tidak genotoksik dan karsinogenik, tanpa sebarang kesan buruk terhadap sistem pembiakan manusia atau kanak-kanak yang sedang membesar.
Kumpulan pakar telah menetapkan pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) glikosida steviol pada 4 miligram per kilogram berat badan sehari, yang konsisten dengan tahap yang ditentukan oleh Jawatankuasa Pakar Bersama mengenai Bahan Tambahan Makanan (JECFA) yang ditadbir oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian AS (FAO) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).
Kumpulan pakar telah menetapkan pengambilan harian yang boleh diterima (ADI) glikosida steviol pada 4 miligram per kilogram berat badan sehari, yang konsisten dengan tahap yang ditentukan oleh Jawatankuasa Pakar Bersama mengenai Bahan Tambahan Makanan (JECFA) yang ditadbir oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian AS (FAO) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).
5. Kesimpulan
Pengambilan stevia secara tetap dan jangka panjangstevia tidaksecara ketaramengubah komposisi mikrobiota usus manusiamikrobiotia. Stevia boleh selamat selagi jumlah pengambilan dikawal dengan sewajarnya.
Rujukan
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota. Nutrients. 2024;16(2):296. Published 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside (RD)
BONTACtelah komited dalam R&D, pembuatan dan penjualan bahan mentah untuk koenzim dan produk semula jadi sejak 2012, dengan kilang milik sendiri,lebih 170 paten global sertapasukan R&D yang kukuh terdiri daripada Doktor dan Sarjana. Patent-gradeStevia Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) boleh didapati diBONTAC. Kualiti tinggi dan bekalan stabilstevioside Reb-Ddapat dijamin dengan lebih baik di sini dengan teknologi penulenan tujuh langkah Bonpure yang eksklusif dan kaedah Bonzyme Whole-enzymatic.
免责声明
Artikel ini berdasarkan rujukan dalam jurnal akademik. Maklumat yang berkaitan disediakan untuk tujuan perkongsian dan pembelajaran sahaja, dan tidak mewakili sebarang tujuan nasihat perubatan. Jika terdapat sebarang pelanggaran, sila hubungi pengarang untuk pemadaman. Pandangan yang dinyatakan dalam artikel ini tidak mewakili kedudukan BONTAC.Dalam apa jua keadaan, BONTAC tidak akan bertanggungjawab atau liabiliti dalam apa jua cara terhadap sebarang tuntutan, kerosakan, kerugian, perbelanjaan, kos atau liabiliti apa pun (termasuk, tanpa had, sebarang kerosakan langsung atau tidak langsung untuk kehilangan keuntungan, gangguan perniagaan atau kehilangan maklumat) yang terhasil atau timbul secara langsung atau tidak langsung daripada pergantungan anda pada maklumat dan bahan di laman web ini.
